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三门青蟹多少钱一斤 三门青蟹怎么挑选

时间:2017-10-09 19:02:22

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编辑:网友整理

标签:三门青蟹 螃蟹 

导读:对于三门青蟹我们大家可能都不了解,三门青蟹也是属于螃蟹的一种,一般在中秋节后就可以吃了,那么三门青蟹多少钱一斤呢?

三门青蟹是非常美味的螃蟹,三门青蟹的口感好,营养也是出奇的棒,但是购买三门青蟹的价格会经常有波动,那么三门青蟹多少钱一斤呢?下面我们一起来看看吧!

三门青蟹多少钱一斤

一般的三门青蟹,价格在50-70元一斤左右,而在三门青蟹节的时候,价格还会有所降低。当然了,不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化,这个不是人为就能控制的。

有人说这样的价格还叫便宜吗?相对阳澄湖大闸蟹来说,这个价格真的算得上是便宜了,要知道,阳澄湖大闸蟹一斤就会卖到140-160元了。

三门青蟹怎么挑选

1、在挑选公蟹的时候,以两三百克体重为宜。个头太大的青蟹有可能是已经与母蟹交配过的,肉质不够鲜美紧致。

2、举起青蟹,背光看蟹壳锯齿状的顶端,如果完全不透光的,说明比较肥满。反之则不饱满。

3、青蟹底部呈白色甚至透明状的代表蟹刚刚换完壳,由于换壳时消耗了大部分的能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。

三门青蟹怎么保存

其实方法很简单,趁它还很鲜活的时候,把它的脚给绑住,然后扔到冰箱的冷藏室就可以了,记得冷藏室的温度要控制在5-8度,这样可以让它存活三天左右的时间。

如果想要让它活得更长一些,那么找一个30-50公分高的塑料盆,把它放进去(不要层叠),然后加水至它身体的一半(不能把它淹没),置于阴凉处即可,这样可以保存五天左右。

第三种方法是,把自己的浴缸让出来,把它放入,然后注入刚好没过蟹身的水,以青蟹站立刚好可以在水面呼吸为准。根据储存的时间和数量投放一些小鱼小虾。这样可以保存7-10天。

在保存期间,记得要不定时的查看一些蟹的存活状态,发现有半死不活的或者死掉的要立即拿出来,以免影响到其他蟹的品质。

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