红豆沙能做什么美食 红豆沙能做什么好吃的

红豆沙味道很好，一般是味道都甜甜的，我们可以做一些小点心之类的哦，下面小编来推荐几款美味做法！

红豆沙能做什么美食

香芋红豆沙

材料：香芋、红豆、冰糖、干桂花

做法：

1、 备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒；

2、 取适量的水先煮红豆；

3、 待红豆煮至出沙时下香芋粒；

4、 煮个10分钟左右下冰糖；

5、 糖完全溶化后，下干桂花，关火；

6、 装碗即可食用。

红豆沙糯米糍

材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁

做法：

1、 称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉；

2、 加入糖粉和玉米油，倒入水；

3、 挤入几滴柠檬汁；

4、 充分的搅拌均匀；

5、 另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟；

6、 温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些；

7、 准备好红豆沙馅15份，每份25克；

8、 带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅；

9、 把它收口，收口向下，搓圆；

10、 包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。

红豆沙怎么做好吃

红豆沙虽然说做法比较简单，但是要把它做好也还是需要一定技巧的。首先在选取红豆的是时候一定要注意挑选优质红豆。优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀；并且优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。吃到变质的红豆很容易导致腹泻。

其次，在煮红豆沙之前最好先用水泡一下。最好先在水里泡上一天，不过在寒冷的冬天里可能泡的时间要更久一些，泡水的目的是让容易脱落，一般用手指能够轻易搓破为好，不能泡太久，因为太久了红豆会发芽的。

另外，在煮的过程中必须煮到红豆裂开后再加入糖，太早加入糖，红豆不容易煮至起沙。最好选择冰糖或冰片糖，因为白糖会转水，使红豆沙不容易粘滑。

红豆沙的食用禁忌

1、红豆不能跟米一起吃，否则会发口疮。所以吃饭前后一个半小时内最好不要吃红豆沙。

2、多尿的人不能吃红豆沙。红豆沙有利尿排水的功效，如果多尿的人吃红豆沙，身体水分可能会流失过多，对身体不好。

3、蛇咬伤，一百天以内都不能吃红豆沙及其他红豆制品。

4、红豆不宜与羊肉同食。羊肝、羊肚都与红豆相克，同食会引起中毒。如果吃了羊肉的话不要再吃红豆沙。